چطور ژله با بستنی درست کنیم

خرید اینترنتی لوازم قنادی + ارسال رایگان + 5% تخفیف آخرین فرصت خرید از فروشگاه جشوارا پاییز ایران کوک شاپ. کد تخفیف 5%: irancookir اینجا کلیک کنید

این مقاله درباره ژله بستنی ساده و آسان است. هنگامی که طرز تهیه آن را به دست آورید، می توانید دسر متفاوتی را یاد بگیرید. با رعایت این نکات اولیه می توانید ژله یخ میوه ای، ژله یخ شیشه ای، ژله رنگین کمانی، ژله یخ رولی و … درست کنید. و از طعم خوب و دنیای رنگارنگ انواع ژله یخی لذت ببرید. دیگه حوصله ندارم! بیایید این دسر فوق العاده را درست کنیم.

در واقع! خیلی هیجان زده ام که یادم رفت بگویم: همه چیزهایی که برای درست کردن ژله نیاز دارید توضیح داده شده است، اما اگر سوال یا نکته خاصی دارید، خوشحال می شویم که آنها را در قسمت نظرات در انتهای مقاله با ما در میان بگذارید. مقاله. مقاله.

طرز تهیه ژله یخ آسان

مرحله اول:

ابتدا بستنی را در دمای محیط قرار دهید تا کم کم نرم شود و از حالت یخ زده خارج شود. دقت کنید که بستنی کاملا نرم باشد. زیرا یخ سرد ژله شما را خراب می کند.

مرحله دوم:

پودر ژله را در ظرفی بریزید و آب جوش را به آن اضافه کنید. ظرف را روی بخار کتری قرار دهید و مرتب هم بزنید تا پودر ژله کاملا حل شود. همچنین می توانید ظرف را برای چند دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

سطح سوم:

ظرف ژله و آب را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد. بستنی و ژله باید دمای متعادلی داشته باشند تا با هم مخلوط شوند تا ژله بریده نشود.

مرحله چهارم:

وقتی ژله سرد شد و بستنی نرم شد، می توانید هر دو را در قالب دلخواه خود بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس قالب ژله را در یخچال قرار دهید تا ژله منجمد شما ببندد.

گام پنجم:

وقتی ژله کاملا سفت شد آن را از یخچال خارج کنید. برای قالب گیری ژله باید قالب ژله را چند ثانیه در آب داغ نگه دارید. سپس قالب را در ظرف سرو مورد نظر برگردانید. نوش جون.

نکات کلیدی برای تهیه ژله ژلاتو آسان

– در این مطلب به آموزش ژله بستنی ساده تک رنگ پرداختیم. اگر می خواهید یک ژله منجمد چند رنگ (یا ژله منجمد رنگین کمانی) درست کنید، باید بعد از تهیه ژله و قرار دادن آن در یخچال همین مراحل را برای لایه بعدی تکرار کنید. در حالی که لایه اول در حال بسته شدن است، مراحل لایه دوم را انجام دهید تا زمان را تلف نکنید.

در این روش باید صبر کنید تا لایه اول ژله کاملا سفت شود. سپس لایه دوم را کم کم با قاشق روی لایه اول بریزید تا حرارت آن لایه زیرین ژله را آب نکند.

– برای داشتن زیباترین ژلاتوی یخ زده می توانید از ژلاتوهای تیره رنگ مانند ژلاتو شاه توت با ژل های رنگ روشن مانند آلوئه ورا استفاده کنید. یا می توانید این دسر دوست داشتنی را از ژله های تیره رنگ مانند کشمش، شاه توت، نوشابه و … درست کنید. با بستنی رنگ روشن مثل بستنی وانیلی.

– همانطور که مشاهده کردید در این مطلب طرز تهیه ژله منجمد با قالب توضیح داده شده است. اما همین مراحل را می توان برای ژله یخ زده در لیوان نیز تکرار کرد. با این تفاوت که لازم نیست ژله را از لیوان جدا کنید.

ژله یخی یکی از جذاب ترین و وسوسه انگیزترین دسرهایی است که برخلاف ظاهر بسیار جذابش، شاید اکثرا فکر کنند تهیه این دسر خوشمزه بسیار پیچیده و سخت است، اما اینطور نیست و شما می توانید این دسر خوشمزه را با تهیه ساده ترین و ساده ترین ها تهیه کنید. مواد اولیه قابل دسترس در منزل و به عنوان دسر برای سفره انواع مهمانی ها و مجالس سرو کنید و با آن جلوه و زیبایی به سفره مهمانی خود ببخشید. امروز در آلامو قصد داریم طرز تهیه ژله یخی چند رنگ را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش دهیم، پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ژله یخ

ژله انار 1 بسته

ژله بلوبری 1 بسته

ژل آلوئه ورا 1 بسته

بستنی وانیلی نیم بسته 1 لیتری

آب را به میزان لازم بجوشانید

کرم اسپری به انتخاب شما

شکلات چیپسی به دلخواه

همچنین بخوانید: طرز تهیه ژله رنگین کمانی ساده و مجلسی با شیر بدون بستنی

طرز تهیه ژله منجمد چند رنگ در لیوان و مرحله به مرحله

مرحله اول: تهیه بستنی

ابتدا بستنی را از فریزر خارج کرده سپس در دمای اتاق قرار دهید و به آن زمان دهید تا کاملاً یخ شود و بستنی تان شل شود.

مرحله دوم: ژله انار را آماده کنید

ابتدا ژله انار را در ظرفی بریزید سپس نصف لیوان آب جوشیده را به آن اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید و هم بزنید و هم بزنید تا ژله انار تا حد امکان در آب جوش حل شود و یکدست شود سپس در ظرف را بگذارید. بخارپز کنید و روی کتری بگذارید و ژله را به روش بانماری در آب جوش کاملا حل کنید تا ژله انار شما شفاف شود سپس اجازه دهید خنک شود. پس از سرد شدن ژله، چند قاشق یخ شل به آن اضافه کنید و با ژله خوب مخلوط کنید تا مخلوط باستی و ژله کاملا یکدست و یکدست شود. لیوان هایی که قصد سرو ژله ها را دارید بردارید سپس مقداری از مخلوط ژله یخی که آماده کرده اید را داخل هر کدام بریزید و تمام لیوان ها را به مدت 30 تا 35 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژله یخی شما در لیوان ها گیر کند.

مرحله سوم: تهیه ژل آلوئه ورا

در این مرحله ژله آلوئه ورا را در ظرفی بریزید و نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و پس از مخلوط کردن ژله با آب در حال جوش، آن را روی بخار پز کتری قرار دهید و در دمای محیط قرار دهید تا خنک می شود بعد از سرد شدن ژله، یخ را به آن اضافه کنید و با ژله خوب مخلوط کنید، سپس مقداری از مخلوطی که آماده کرده اید را در لیوان هایی که می خواهید سرو کنید بریزید و دوباره لیوان ها را داخل آن بریزید و 30 دقیقه دیگر در یخچال قرار دهید. -35 دقیقه تا ژله آلوئه ورا منجمد شما سفت شود و آماده شود.

مرحله چهارم: تهیه ژله بلوبری و تهیه نهایی ژله منجمد چند رنگ

برای تهیه ژله زغال اخته مانند بالا باید ژله را در ظرفی با نصف لیوان آب جوش بریزید سپس با آب در حال جوش مخلوط کنید و دوباره روی بخارپز کتری بگذارید و به همین ترتیب کمی بخارپز کنید. همانطور که در بالا توضیح داده شد. اطراف کتری را هم بزنید تا مخلوط ژله بلوبری شما کاملا یکدست و شفاف شود سپس مدتی در دمای اتاق بگذارید تا خنک شود و پس از سرد شدن مقداری یخ شل به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. با ژله خوبه مخلوط کنید تا یکدست شود سپس مقداری از ژله یخ زده ای که آماده کرده اید بردارید و در لیوان هایی که می خواهید ژله یخ زده خود را در آن سرو کنید بریزید و برای آخرین بار لیوان ها را به مدت 30 الی 35 دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژله خود را بگیرد. . بستنی بلوبری شما نیز سفت می شود و سفت می شود. بعد از اینکه همه لایه ها جا افتاد و آماده شد، تمام لیوان ها را از یخچال خارج کنید و روی همه آنها را با خامه فرم گرفته و چیپس شکلاتی تزیین کنید و ژله بستنی چند رنگ خوشمزه شما آماده سرو است. . نوش جون

همچنین بخوانید: طرز تهیه ژله سورپرایز قلبی [لاو] ساده و جذاب برای ولنتاین

نکات کلیدی برای تهیه ژله منجمد چند رنگ در لیوان و مرحله به مرحله

در صورت تمایل می توانید از ژله های دیگر با طعم های مختلف برای تهیه این ژله منجمد خوشمزه استفاده کنید.

در صورت تمایل می توانید این ژله را به جای لیوان و یک عدد در ظرف و در قالب های بزرگتر تهیه کنید.

دقت کنید به محض اینکه هر لایه ژله کمی بسته شد یک لایه دیگر به آن اضافه کنید تا لایه ها به هم بچسبند اما مخلوط نشوند.

در صورت تمایل می توانید از میوه های ورقه شده نیز برای تزئین ژله یخ زده خود استفاده کنید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه ژله پنیر خامه ای با آلبالو ساده، آسان و خوش طعم

اگر می خواهید دسری درست کنید که سریع آماده شود، پیشنهاد ما به شما تهیه چیزکیک و ژله منجمد است. طرز تهیه ژله بستنی بسیار ساده و راحت است، تا انتهای مطلب با ما همراه باشید.

طرز تهیه ژله یخ

بستنی ژله ای یکی از ساده ترین دسرهاست.

مواد لازم
مقدار مواد اولیه

پودر ژله
5 طعم مختلف

بستنی
3 اسکوپ

آب جوش
 به میزان لازم

1: نصف پودر ژله طالبی را در ظرف شیشه ای بریزید.

۲: ۱ لیوان آب جوش به ژله طالبی اضافه کنید.

3: پودر ژله و آب جوش را خوب با هم مخلوط کنید تا پودرها حل شوند.

4: 1 پیمانه یخ را به پودر ژله و آب جوش اضافه کنید.

5: ژله را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید.

6: برای تهیه لایه بعدی، نصف پودر تمشک را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید.

7: صبر کنید تا ژله تمشک خنک شود.

8: ژله تمشک را به ژله طالبی اضافه کنید و 1-2 ساعت دیگر صبر کنید تا خنک شود.

9: نصف پودر ژله آناناس را با 1.3 فنجان آب جوش مخلوط کنید.

10: 1 پیمانه بستنی به ژله آناناس اضافه کنید.

11: صبر کنید تا ژله خنک شود.

12: ژله آناناس را به طور مساوی روی لایه ژله تمشک اضافه کنید.

13: ژله را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

14: نصف پودر پرتقال را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید.

14: صبر کنید تا ژله خنک شود.

15: ژله پرتقال را به لایه ژله آناناس اضافه کنید.

16: ژله یخ زده را دوباره به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

17: نصف پودر ژله بلوبری را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید.

18: 1 قاشق بستنی ژله ای اضافه کنید.

19: مخلوط ژله را به لایه ژله پرتقال اضافه کنید.

در ادامه ژله رول ها و ژله کاپ ها را به شما معرفی می کنیم.

طرز تهیه رول یخی ژله ای

برای تهیه ژله رول به یک قالب مستطیل شکل نیاز دارید.

برای تهیه ژله رول یخ زده باید همان موادی را که در جدول ابتدای مطلب گفتیم تهیه کنید، فقط مراحل آن کمی متفاوت است.

1: 1 ساشه کامل پودر ژله تمشک را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید.

2: برای حل کردن تمام دانه های پودر ژله از روش حمام آب استفاده کنید.

3: ظرف را با آب جوش و پودر ژله در قابلمه پر از آب داغ قرار دهید.

4: قابلمه را روی شعله اجاق گاز قرار دهید.

5: پودر ژله را با قاشق هم بزنید تا تمام دانه های پودر ژله در آب جوش حل شود.

6: 1 قاشق بستنی را با پودر ژله مخلوط کنید.

7: یک قالب مستطیلی آماده کنید.

8: کف و کناره های قالب را با کمی روغن چرب کنید.

9: ژله را داخل قالب بریزید.

10: قالب را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

۱۱: بعد از ۲ ساعت قالب را از یخچال خارج کنید.

12: قالب را زیر و رو کرده و به آرامی ژله داخل آن را جدا کنید.

13: ژله را با چاقو به صورت افقی برش دهید.

14: برش ها را رول کنید.

15: ژله یخ زده را بعد از اینکه به صورت رول درست کردید به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه ژله یخ زده در لیوان

برای تهیه ژله منجمد از لیوان های زیبا استفاده کنید.

مواد لازم
مقدار مواد اولیه

پودر ژله
2 طعم دلخواه

پودر ژله آلوئه‌ورا
1 بسته

بستنی
1 پیمانه

آب جوش
به میزان لازم

آب سرد
به میزان لازم

1: 1 بسته پودر ژله را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید.

2: ظرف حاوی ژله و آب جوش را روی حرارت بخارپز قرار دهید تا دانه های پودر ژله به راحتی در آب حل شود.

نکته: در قسمت طرز تهیه ژله رول از روش دیگ دوبل هم می توانید استفاده کنید.

3: پودر ژله را با 1 لیوان آب سرد مخلوط کنید.

4: 4 لیوان زیبا تهیه کنید.

5: ژله ای که آماده کرده اید را کف هر 4 لیوان بریزید.

6: 4 لیوان را در یخچال قرار دهید. (مدت زمان 1 ساعت)

7: ژله ها را بعد از 1 ساعت از یخچال خارج کنید.

8: 1 فنجان بستنی (طعم مورد علاقه شما) آماده کنید.

9: 1 ساشه پودر ژله را با طعم های مختلف با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید.

10: پودر ژله را دوباره در بن ماری یا بخارپز کاملا حل کنید.

11: مقداری یخ را با پودر ژله مخلوط کنید.

12: ژله یخ زده را روی لایه قبلی اضافه کنید. (هر 4 لیوان)

13: لیوان ها را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

14: 1 بسته پودر ژل آلوئه ورا را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید.

15: پودر ژله را دوباره در بن ماری حل کنید.

16: مقداری یخ با پودر ژل آلوئه ورا اضافه کنید.

17: لیوان های حاوی ژله را از یخچال خارج کنید.

18: ژله یخ زده را به لایه قبلی اضافه کنید.

19: در نهایت 4 لیوان را به مدت 1:30 در یخچال قرار دهید.

تکنیک تمرین ژله بستنی

برای تزیین ژله یخ از میوه های مختلف استفاده کنید.

1: می توانید از رنگ خوراکی در ژله رول با بستنی نیز استفاده کنید.

2: برای تزیین ژله یخ گلاس می توانید از کمی خامه استفاده کنید.

3: برای تهیه ژله یخ زده می توانید از انواع میوه های خرد شده استفاده کنید.

4: برای تزیین ژله رول از شکلات مایع استفاده کنید.

5: از مقداری کوکی خرد شده در ته لیوان استفاده کنید.

خواص ژله

ژله سرشار از اسیدهای آمینه فعال است که باعث تشکیل کلاژن و در نتیجه جوانسازی پوست صورت و بدن می شود.

اگر می خواهید صورت خود را پر کنید، ژله را صبح بعد از صبحانه فراموش نکنید.

ژله سرشار از کلسیم و پروتئین است که باعث تقویت استخوان ها می شود. بنابراین اگر شکستگی استخوان دارید حتما ژله مصرف کنید.

ژله حاوی اسید فولیک است که در درمان ریزش مو بسیار موثر است.

امیدواریم توانسته باشیم با این دستور العمل های خوشمزه به شما در تهیه ژله یخ زده کمک کرده باشیم. این دستورالعمل ها را حتما رعایت کنید و نظرات، انتقادات و پیشنهادات خود را برای ما ارسال کنید و در نهایت اگر قصد آموزش و یادگیری بستنی را در سطح پیشرفته دارید دوره های تخصصی آکادمی بیک را از دست ندهید.